مواد مغذی برای افراد بالای 40 سال
با گذر زمان و افزایش سن ، تغییرات جدیدی در جسم و خلق و خوی انسان بوجود می آید؛ این تغییرات کمی ناخوشایند از 40 سالگی مورد توجه بیشتری قرار میگیرند. تغییراتی مثل پوکی استخوان و یا تغییرات متابولیسمی.به هیچ وجه نمی توان جلوی این تغییرات را گرفت ،تنها می توان کارهایی را انجام داد تا احساس سلامتی و شادابی بیشتری کرد.
پروتئین
بدن برای انجام بسیاری از اعمل حیاتی نیاز به پروتئین دارد،مثلا برای ساختن و مستحکم کردن استخوان ها ، ناخن ها و مو به پرو تئین نیاز دارد .ولی وقتی به 50 سالگی رسیدیم پروتئین های بدن به سرعت شروع به شکستن و نابود شدن می کنند و دیگر اعمال حیاتی بدن به خوبی انجام نمی شوند و ماهیچه های بدن سست می شوند.
توصیه ها و مواد مورد نیاز
در روز بدن حدودا باید 150 تا 200 گرم پروتیئن دریافت کند . مواد غذایی مانند تخم مرغ ،گوشت گاو ،مرغ بدون بال،ماهی ها مثل سالمون و تن و حبوبات سرشار از پروتئین هستند.درصورت کاهش پروتئین در بدن ،کبد و کلیه ها دچار اختلال می شوند.
کلسیم
یکی از مواد بسیار مهم و حیاتی برای بدن محسوب میشود ، کلسیم باعث انعقاد خون ، تنظم فشار خون و استحکام استخوان ها میشود. در طول عمر بارها و بارها ضرباتی به استخوان ها وارد می شود ولی با افزایش سن به ویژه از 40 سالگی تراکم استخوان ها کاهش می یابد و دچار پوکی استخوان می شویم. پوکی استخوان در خانم های 50 ساله به دلیل کاهش هورمون استروژن و در مردان 60 ساله به دلیل کاهش هورمون تستسترون ،بسیار شایع می باشد.
توصیه ها و مواد مورد نیاز
برای افراد بالای 40 سال، 1000 میلی گرم و برای افراد بالای 50 سال، 1200 میلی گرم کلسیم در روز سفارش شده است. مواد غذایی سرشار از کلسیم شامل: کنجد ، لبنیات ، کلم بروکلی ، کاهو ، لوبیا ، مغز ها و گردو می باشد. مکمل های غذایی هم منابع خوبی برای کلسیم می باشد ولی قبل از مصرف باید با پزشک مشورت کرد همچنین مواد غذایی سر شار از ویتامین C و منیزیم منابع خوبی برای تشکیل کلسیم در بدن می باشند.
ویتامین K
این ویتامین برای استحکام استخوان ها بسیار ضروری است و مانع پوکی استخوان می شود ، همچنین در فعال کردن بسیاری از پروتئین هایی که برای سلامت استخوان ها مفیداند ،بسیار موثر است.
توصیه ها و مواد مورد نیاز
سبزیجات سبز مانند کاهو ، بروکلی و اسفناج سرشار از ویتامین K می باشند.
آنتی اکسیدان ها
با گذشت زمان ، بدن در معرض فرآیند های گوناگون اکسیداسیون قرار می گیرد . این فرایند ها زمانی رخ می دهند که رادیکال های آزاد ، اتم ها ، مولکول ها و یا یون ها به طور مداوم به سطح سلول ها برخورد کرده و باعث تخریب در نتیجه پیری بافت ها می گردد .
در نخستین دهه های زندگی ، آنتی اکسیدان های طبیعی در درون بدن ، بدن را در برابر این رادیکال های آزاد محافظت می کنند اما به مرور زمان هجوم دائمی بیشتر شده و بدن توان از بین بردن آن ها را ندارد .
توصیه ها و مواد مورد نیاز
مواد غذایی حاوی ویتامین A و C و E مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات، انواع انگور، کلم بروکلی، سیر و چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان می باشند.
